Caminho da Roça

Todo buteco diz que prepara o melhor torresmo do mundo. Pode ser o Bigode, o Zé Nei ou o Totonho.
Eu acho que o melhor, pelo menos da cidade, é o do Caminho da Roça.
Um pequeno (no sentido literal mesmo) buteco na Rua Espírito Santo, pouco depois da esquina com a Independência.
Duas portas de aço, O local conta hoje com uns 40 lugares, depois que foi ampliado. Um balcão tipo “bunker” no fundo da loja. À direita, duas cabines de banheiro, feitas com pedra de ardósia.
Mesas de madeira escura para quatro pessoas e uma mesa redonda que deve caber umas 8. Já na rua, duas bancadas pra tomar cerveja em pé.
Paredes com prateleiras exibindo casas de João de Barro, rádios antigos e pequenos barris de cachaça. Na parte de cima da porta, uma canga de carro de boi.
No pequeno balcão há uma estufa com o famoso torresmo.
Pedi minha porção e uma Brahma.
Cortado grosseiramente, ele tem uma pele fina e crocante, pouca gordura e generosa porção de carne. É um torresmo de tira, mas lembra o torresmo de ponta do Bigode.
O bar está vazio, o que é bom. O frio espantou a freguesia.
Tomo mais umas Brahmas e peço outra iguaria característica do lugar: a batata em conserva. Chama a atenção de quem chega os enormes potes de vidro, cheios de batatas, mini-pepinos (picles, pros Mac-maníacos) e queijo bolinha.
A batata custa apenas um real a unidade. Vem com casca. A acidez desta batatinha “aperta” a boca no final da mastigação e chama, imediatamente, um bom gole de cerveja gelada.
Combinou com o torresmo e desceu muitíssimo bem.
Como a passagem pelo buteco era rápida, paguei a conta e fui embora, curioso por saber o motivo pelo qual o dono abdicou do convite do Comida di Buteco. Ele não estava lá, para responder esta pergunta. Pelo menos terei mais um motivo para retornar e perguntar-lhe sobre isso (e comer outro torresmo, tomar outra cerveja, comer mais algumas batatinhas...)